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Pesach 1 – Haroset, malta dolce in erba amara

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Pesach, la pasqua ebraica, è forse la festa più importante in Israele. Non intendo tanto l’importanza religiosa, che come già vi ho spiegato non è di mia competenza, ma l’importanza sociale e rituale. È la festa della primavera, in cui ci si rinnova. Si pulisce e si colora, si prendono i vestiti nuovi. Si fanno anche regali ai parenti e amici (non tanto ai bambini).

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