taìm!

cibo di qua e di là


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SHAKSHUKA

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Mi dispiace che sia finita l’estate. Non è sempre stato così ma è diventata la mia stagione preferita. Apprezzo il vento fresco serale dell’autunno, i colori, il profumo della pioggia… ma mi dispiace salutare il caldo, le serata sul terrazzo, la luce…

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Baby Taìm – pastina con merluzzo e pomodoro fresco

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In una padella si scalda un po’ di olio EVO e uno spicco di aglio (se volete). si aggiungono pezzetti di un piccolo filetto di merluzzo senza lische (controllo sempre con le mani). si aggiunge un pomodoro tagliato a cubettini e si cuoce 4-5 minuti. Si aggiunge la pastina cotta in acqua o in brodo. un po’ di prezzemolo e via!

 


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Baby taìm – riso con sogliola al pomodoro

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Veloce e buno!

Si scalda un po’ di passata di pomodoro (o pelati) in padella con uno spicchio d’aglio. quando è calda si aggiunge il filetto di sogliola e si cucina per circa 5 minuti. dev’essere ben cotto ma non troppo. Si agginge sopre un po’ di prezzemolo tritato.

Si cucina un po’ di riso a parte da servire con il sugo del pesce. il riso può essere leggermente  frullato oppure dato per intero, dipende dai vostri bambini. può andare benissimo anche il purea di patate o il cous cous.

 

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