taìm!

cibo di qua e di là


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Kneydlekh tricolore in brodo vegetale

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Ci ho provato a fare un piatto molto tradizionale. Veramente. Cosa c’è di più tradizionale di un brodo con i kneydlekh di pane azzimo per la cena di pesach?! Beh, poi non ci sono proprio riuscita, ma vi spiego dopo. Intanto… parliamo dei kneydlekh.

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Involtini freschi vietnamiti (fresh rolls)

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Sono finiti I giorni di pasqua. Ci volevano. Un opo’ di vacanza tranquilla, un po’ di diversità, uscita dalla routine. Nella cena di Pesach si dice che il proibito diventa prescritto. Ci sia la richiesta di fare ciò che di solito non si fa.

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Felice Pesach!

Quando la tavola è apparecchiata così vuol dire che è arrivata la festa della primavera, del pane azzimo e della libertà – Pesach. Vuol dire anche che a breve ci saranno ben 5 ricette nuove, tutte cucinate per la stessa sera. Buone feste a tutti!

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Volete le ricette della cena di pesach?

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Haroset

Brodo di pollo vietnamita

Polpette di pesce con yogurt limonoso

Patate prezzemolate

barbabietola prezzemolata

Malabi