taìm!

cibo di qua e di là


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Arrosto con prugne e albicocche secche

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Sto bene. Faccio cose belle, che mi danno energia bella. Sono impegnata e si vede anche dalla lentezza delle ricette nuove qui. Per fino il freddo arrivato un po’ velocemente non mi tira giù. Mi godo i colori dell’autunno che sono, in effetti, meravigliosi.

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Noodles freddi stile vietnam

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Quando torno dai viaggi in posti più o meno lontano, mi piace molto portare a casa gusti e sapori diversi. Mi piace provare a farli qui, assaggiare assieme a amici e portare il viaggio con me, a casa.

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Involtini freschi vietnamiti (fresh rolls)

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Sono finiti I giorni di pasqua. Ci volevano. Un opo’ di vacanza tranquilla, un po’ di diversità, uscita dalla routine. Nella cena di Pesach si dice che il proibito diventa prescritto. Ci sia la richiesta di fare ciò che di solito non si fa.

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Frittelle di cavolfiore speziate e spaziali

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Ci sono luoghi in città che non ti aspetti di trovare; un orto, per esempio, dentro il campus della facoltà di design al politecnico. Non ti aspetti, il Sabato, di trovarti persone che lavorano la terra, coltivano la verdura o costruiscono insieme in un campus.

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Non ti aspetti un pranzone su un tavolo lungo lungo con piatti freschi meravigliosi. Non ti aspetti la partecipazione, la voglia di stare insieme, di stare fuori, del contatto con la natura. Eppure, la combinazione è vincente e non vuoi più andare via…

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