taìm!

cibo di qua e di là


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A pranzo con L’Anticucina (e anche le ricette per Falafel, Labane, Tahina delle principesse)

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Ho scoperto tempo fa che un’altra mamma della classe ha un blog di cucina. Sono sempre belle scoperte. La prima cosa che unisce noi mamme di scuola sono I bambini, ma poi piano piano con il passare del tempo, si creano delle amicizie che si basano su ben altro.

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Così, piano piano fuori dalla scuola al pomeriggio si aggregano bambini e genitori in piccoli gruppi. Torniamo ai blog. È stato bello perché tutte a due abbiamo pensato subito che dovremmo trovarci per cucinare insieme.

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Zuppa di spinaci, ceci, farro e limone

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Diventare mamma, l’ho già detto, è qualcosa di sconvolgente. Non ci sono modi per spiegare a chi non lo è  cosa vuol dire. Non solo perché ognuna è diversa ma anche perché è un tipo di cambiamento talmente forte che nemmeno al nono mese, pochi giorni prima di partorire si può immaginare.

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baby taìm – Polenta con crema di zucchine

Le zucchine vanno alla grande a casa nostra, per cui, da subito diventano un alimento dominante. Dopo aver assaggiato un po’ di zucchine frullate da sole, diventano ora condimento per la prima polenta.

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Per la polenta uso acqua di cottura delle verdure oppure brodo vegetale. 150ml con 2 cucchiai di polenta istantanea. (ma dipende molto dalla polenta e dalla consistenza che piace ai vostri bimbi). quando la polenta è cotta, la metto nel piatto. metto sopra 3 cucchiai di crema di zucchine, un goccio di olio evo e un po’ di parmigiano.

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A questo punto si può mescolare tutto oppure dare assaggi separati.