Il tempo vola. Vola via… ma molto velocemente. Le cose cambiano, noi cambiamo anche se a volte non lo vogliamo credere. Per tutti, lo sguardo allo specchio è sempre più giovane di quanto non sia.
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Archivi categoria: senza latticini
Ragù di lenticchie
Non mi piace lamentarmi. Non mi piacciono nemmeno le persone che si lamentano sempre. Soprattutto qui e ora. Intendo, in questo luogo fisico e in questo momento storico.
zuppa autunnale arancione
Sono proprio belle queste giornate fredde a cielo azzurro. È il freddo che mi piace. (sempre per poco tempo però….).
Torta estiva con pesche e susine
L’estate siamo fortunati. Abbiamo l’occasione unica di prenderci del tempo via e di vivere per qualche settimana in modo diverso del nostro solito. Ci concediamo luoghi altri che abbiano il mare, la montagna, la campagna, il fiume.
Torta al cioccolato (per torte decorate e/o per un’asilo intero)
Cipolle ripiene vegetariane in agrodolce
Kneydlekh tricolore in brodo vegetale
Ci ho provato a fare un piatto molto tradizionale. Veramente. Cosa c’è di più tradizionale di un brodo con i kneydlekh di pane azzimo per la cena di pesach?! Beh, poi non ci sono proprio riuscita, ma vi spiego dopo. Intanto… parliamo dei kneydlekh.
Involtini freschi vietnamiti (fresh rolls)
Sono finiti I giorni di pasqua. Ci volevano. Un opo’ di vacanza tranquilla, un po’ di diversità, uscita dalla routine. Nella cena di Pesach si dice che il proibito diventa prescritto. Ci sia la richiesta di fare ciò che di solito non si fa.
Torta di Miele profumata al caffè turco
Si sente il Natale in arrivo. Ci sono decorazioni, mercatini e tutto sembra un po’ più bello, un po’ più buono.
Branzino in crosta di prezzemolo e mandorle
Vi ho già raccontato che quando ero piccola, un pesce mi ha fatto diventare vegetariana, avevo 9 anni. Si dice che I bambini di natura hanno una compassione per gli animali.
